鶏むね肉の塩こうじコチュジャン炒め
柴犬プリン @cook_40048495
鶏むね肉に塩こうじとコチュジャンで作ったタレを揉み込み、炒めました。おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて考えました。
鶏むね肉の塩こうじコチュジャン炒め
鶏むね肉に塩こうじとコチュジャンで作ったタレを揉み込み、炒めました。おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取ったら、一口大のそぎ切りにする。
- 2
１の鶏肉に塩こうじ、コチュジャン、すりおろしたニンニクと生姜、片栗粉を順に揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 3
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら２を入れ、炒める。最後に白ごまを振るう。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
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