米粉とこめ油★バレンタインおからショコラ

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このレシピの生い立ち
家族に渡すバレンタインチョコは、腸に優しいおからパウダー入りにしたくて。

今回、おからパウダーを少し増やしてみました
和テイストのケーキです♪

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家族に渡すバレンタインチョコは、腸に優しいおからパウダー入りにしたくて。

今回、おからパウダーを少し増やしてみました
和テイストのケーキです♪
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材料

  1. △卵白 2個
  2. △岩塩 ひとつまみ
  3. △きび砂糖 大さじ1
  4. 卵黄 2個
  5. きび砂糖 大さじ3
  6. クリームチーズ 60g
  7. 米油 60g
  8. 豆乳 50g
  9. 米粉 90g
  10. おからパウダー 40g
  11. ココアパウダー 大さじ2～3
  12. ラム酒 大さじ1～
  13. アーモンド(あれば飾り) 適量

作り方

  1. 1

    △を合わせてメレンゲを作る

  2. 2

    別ボウルに卵黄→きび砂糖→クリームチーズの順に混ぜていく

  3. 3

    オーブン180℃に予熱しておく

  4. 4

    ココアパウダーを入れて、生地が固すぎれば、ラム酒又は豆乳を大さじ1～2加える

    1のメレンゲを加える

  5. 5

    あれば飾りにアーモンドやナッツをのせてもいい

    180℃30分
    出来上がり

  6. 6

    結構膨らみます
    ベーキングパウダー不要です♪

  7. 7

  8. 8

    切り口もしっとり

    焼きたてを食べられてしまいました
    本当はもっと長いです～

  9. 9

    #バレンタインデー#クックパッドアンバサダー2023#ダイエット#おからパウダー
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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