カリフラワーの麺つゆ炒め
母さん1971 @cook_40306823
カリフラワー、鶏むね肉、卵を麺つゆの少し甘い味付けで炒める。しっかり味がついているのでご飯によく合う。
このレシピの生い立ち
母が作る時はカリフラワーと豚肉ですがボリュームが欲しくて材料を変えて作る。カリフラワーは家庭菜園で採れた物で葉っぱはウサギが食べました。
カリフラワーの麺つゆ炒め
カリフラワー、鶏むね肉、卵を麺つゆの少し甘い味付けで炒める。しっかり味がついているのでご飯によく合う。
このレシピの生い立ち
母が作る時はカリフラワーと豚肉ですがボリュームが欲しくて材料を変えて作る。カリフラワーは家庭菜園で採れた物で葉っぱはウサギが食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひと口大に切ったカリフラワーと薄切りの人参に軽くラップをしてレンジ６００Wで３分加熱。
-
- 2
鶏むね肉はそぎ取りして塩胡椒をふり片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油をひいて鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。
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- 4
焼いた鶏むね肉を取り出してフライパンに溶き卵を入れて半熟くらいに焼き片側に寄せる。
-
- 5
焼いた鶏むね肉とレンジでチンしたカリフラワーと人参を入れて★の調味料を入れて混ぜて味見する。卵焼きは適当な大きさに切る。
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- 6
溶いた片栗粉を回し入れて軽く掻き混ぜトロミがついたら火を止めて完成。
-
コツ・ポイント
麺つゆと砂糖で少し甘めです。シメジや椎茸、もやし等を入れても良くカリフラワーをレンジでチンなので水っぽくならないです。片栗粉でトロミをつけるのでしっかり味が絡んでいる。お弁当にも良さそう。
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