きんぴらにんじんのまぜごはん

はみがきじょうずかな
はみがきじょうずかな @cook_40402759

おいしいまぜごはんです!
このレシピの生い立ち
とても美味しいのでメモしました。

きんぴらにんじんのまぜごはん

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とても美味しいのでメモしました。

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材料

2人分
  1. ご飯 300g
  2. にんじん 1/2本
  3. ごま 小さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1/2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ2
  7. 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ご飯は炊いておく。

    300gは3/4合ですが、足りない場合は1合炊いても大丈夫だと思います。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、薄い短冊切りにしてから細切りにする
    小鉢に★の調味料をまぜておく

  3. 3

    片手鍋にごま油(小さじ2)を熱し、にんじんを入れて中火で1分炒める

  4. 4

    ★を加えて中火で4分炒め煮にする

  5. 5

    にんじんが柔らかくなったら火を止め、片手鍋にごはんを加えて混ぜて茶碗に盛る
    白いりごま(小さじ1ずつ)を振って完成

コツ・ポイント

ごはんは事前に炊いておくとスムーズです。

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