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【我が家の冬の定番】粕汁
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【我が家の冬の定番】粕汁-レシピのメイン写真

【我が家の冬の定番】粕汁

pomzo
pomzo @cook_40261660

ホッコリした味、具材は何でも良い
豚肉とか鮭も美味しい。
酒粕がきつければ、味噌を増やして
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ホッコリした味、具材は何でも良い
豚肉とか鮭も美味しい。
酒粕がきつければ、味噌を増やして
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pomzo
pomzo @cook_40261660

ホッコリした味、具材は何でも良い
豚肉とか鮭も美味しい。
酒粕がきつければ、味噌を増やして
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材料

  • 大根 3cm
  • 人参 3cm
  • 油揚げ 1/4
  • 水 500cc
  • ほんだし 大さじ1/2
  • 酒粕 70g
  • 味噌 大さじ2
  • 薬味ねぎ 少々
  • 塩(分量外) 1つまみ
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作り方

  1. 1

    具材は細切り

  2. 2

    だし汁で具材を煮る

  3. 3

    だし汁に酒粕を入れる
    酒粕は小さくして少しづつ混ぜる

  4. 4

    味噌を入れて味を整える

  5. 5

    味がボケていたら塩ひとつまみ
    味噌の塩味もあるので
    味見しながら調整する

  6. 6

    ネギ乗せて完成

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pomzo
pomzo @cook_40261660
2021/01/21 00:53に公開
雑なレシピですが、見てくれたり作ってくれたり…ありがとう!「料理は楽しく、簡単に」が目標です。毎日の料理レシピを忘れないように覚書しております( ఠ‿ఠ )
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このレシピのキーワード

粕汁 ねぎ 大根 にんじん 味噌 油揚げ

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