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シンプル!かぼちゃのクリームペンネ
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シンプル!かぼちゃのクリームペンネ-レシピのメイン写真

シンプル!かぼちゃのクリームペンネ

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

黄色がとても綺麗なかぼちゃのクリームペンネ。シンプルな味付けで作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあったので、サラダやポタージュ以外で何か、、、と思って考えました。

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黄色がとても綺麗なかぼちゃのクリームペンネ。シンプルな味付けで作ってみました。
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材料

2人分
  • ペンネ 100g程度
  • かぼちゃ 1/4個(200g)
  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 2片
  • ブロックベーコン 40〜50g
  • 塩胡椒 適宜
  • ◎牛乳・生クリーム 各100cc
  • ミックスチーズ お好きな量
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作り方

  1. 1

    ペンネは塩(分量外)を入れた熱湯で表記通り茹でる。

  2. 2

    かぼちゃは小さめにカットし、耐熱皿に入れレンジで600w 3分半〜4分加熱しておく。

  3. 3

    ニンニクはみじん切り、ベーコンは小さめにカット。

    • シンプル!かぼちゃのクリームペンネ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて弱火で炒める。

  5. 5

    ニンニクの香りが出てきたら、レンチンしたカボチャも加えてマッシャーなどで潰しながら炒める。

    • シンプル!かぼちゃのクリームペンネ作り方5写真
  6. 6

    ◎を加えてカボチャを馴染ませる。
    (火は弱め)

  7. 7

    そこに茹で上がったペンネとミックスチーズを加えて、さっと和えたら出来上がり。

    • シンプル!かぼちゃのクリームペンネ作り方7写真

コツ・ポイント

ニンニクは小さめなら2片、大きめなら1片。
味付けはほぼ塩のみですが、これがシンプルでとても美味しい。
お好きな塩加減にしてみてください。
かぼちゃの皮はお好みで。

ブロッコリーとか入れても綺麗!

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2021/01/25 02:50に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム にんにく 牛乳 ペンネ ベーコンブロック

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