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おつまみに!エリンギのメンマ風
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おつまみに!エリンギのメンマ風-レシピのメイン写真

おつまみに!エリンギのメンマ風

sachi825
sachi825 @sachi825

ささっと炒めて簡単!ピリ辛のお酒がススムおつまみです♡

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材料

2人分
  • エリンギ 200g
  • 胡麻油 大さじ1杯
  • ◎酒 大さじ1杯
  • ◎醤油 大さじ1/2杯
  • ◎きび糖(砂糖) 小さじ1杯
  • ◎創味シャンタン(中華ねりだし) 小さじ1/2杯
  • ◎赤唐辛子(小口切り) 1/2本分〜
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作り方

  1. 1

    エリンギは、長さを2〜3等分にして薄切りにする

    • おつまみに!エリンギのメンマ風作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンに1を入れて、しんなりするまで炒める

    • おつまみに!エリンギのメンマ風作り方2写真
  3. 3

    ◎を加えて、全体に絡める

    • おつまみに!エリンギのメンマ風作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら、出来上がり!

    • おつまみに!エリンギのメンマ風作り方4写真
  5. 5

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  9. 9

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  10. 10

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  11. 11

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

エリンギは炒めると小さくなるので、若干大きめにカットしておきます

赤唐辛子の量は、お好みで調節して下さいね

保存容器に入れ、冷蔵庫に入れて作り置きにしてもOKです。(保存期間:3〜4日)

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sachi825
sachi825 @sachi825
2021/01/22 04:57に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

エリンギ 酒 トウガラシ

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