定番！ぶり大根♪めっけ

Name: 定番！ぶり大根♪めっけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりのあら 250ｇ; 大根 400ｇ; 水 500㏄; 砂糖 大さじ2; 醬油 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 生姜 小さじ1

めっけもん広場 @cook_40042672

初心者でも簡単！ぶり大根ができますよ♪
料理上手になったみたい・・・
＃大根＃ぶり
このレシピの生い立ち
母に教わり、初めてぶり大根を作りました。
思ったより簡単でした。

材料

ぶりのあら 250ｇ
大根 400ｇ
水 500㏄
砂糖大さじ2
醬油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
生姜小さじ1

作り方

1
ぶりのあらは塩を振り、10分程度おく。熱湯にさっとくぐらせてから、冷水で洗います。
2
大根は半月切りにして、透き通るまで茹でる。
3
調味料を沸騰させてから、ぶり、大根を入れ、落し蓋をして中火で20分程度煮込む。味が染み込んだらＯＫ！

コツ・ポイント

ぶりは臭みを抜いてから味付けします。

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レシピ作者

めっけもん広場 @cook_40042672

2021/01/25 00:11に公開

2024年　今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪

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