卵をボールに割り、オイスターソースを入れて菜箸でサクッと混ぜる。

使う調味料はこれだけ。

白ごま油をフライパンに回し入れ、よく熱する。

③に①を入れて、菜箸で素早くサクッと混ぜる。
混ぜすぎないように注意する。

出来上がりです。