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高菜チャーハン
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高菜チャーハン-レシピのメイン写真

高菜チャーハン

ジャックのかあちゃん
ジャックのかあちゃん @cook_40277374

高菜の食感がアクセントになって、食べ易く美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
お店で食べた事があり再現してみました。

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ジャックのかあちゃん @cook_40277374

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材料

  • 長ネギ 1本
  • 高菜 60g
  • 冷凍ご飯 お茶碗2杯分
  • 油 大さじ1
  • 卵 1個
  • 黒胡椒 適量
  • お醤油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギ2mmの輪切り。

    • 高菜チャーハン作り方1写真
  2. 2

    高菜粗みじん切り。

    • 高菜チャーハン作り方2写真
  3. 3

    冷凍ご飯、お茶碗2杯分。700Wで1個づつ2分加熱。

    • 高菜チャーハン作り方3写真
  4. 4

    強火で熱したフライパンに油を入れ、卵一個割入れる。

    • 高菜チャーハン作り方4写真
  5. 5

    ご飯を加え、素早く混ぜる。

    • 高菜チャーハン作り方5写真
  6. 6

    長ネギ、高菜、胡椒を加え良く炒める。

    • 高菜チャーハン作り方6写真
  7. 7

    鍋肌にお醤油を加え炒めて出来上がり。

    • 高菜チャーハン作り方7写真
  8. 8

    形良くお皿に盛り付け召し上がれ〜!

    • 高菜チャーハン作り方8写真

コツ・ポイント

高菜を消費したくて考えました。高菜の塩味でお醤油と胡椒のみの味付け。強火でパラパラに仕上げました。

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ジャックのかあちゃん
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
2023/06/07 16:33に公開
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このレシピのキーワード

炒飯 残りご飯 卵 高菜 長ネギ

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