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酸味が爽やかなヨーグルトケーキです。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えていただいたレシピを簡単シンプルにしました。
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ケーキ型にラップを十字に覆う。
マリーをビニール袋に入れて細かくする。レンチン溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める。
生クリームと砂糖を泡だてツノが立ったあとおじぎする硬さがポイント。
3にヨーグルト・レモン汁を入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを混ぜ、型に入れる。
冷蔵庫で数時間冷やす。
型を使わずに小さめグラスやスコップケーキにしても良いです。そのまま食べても美味しいですが、ブルーベリーソースなどかけても美味しいです。
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