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できたて最高！手作りシュウマイ
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できたて最高！手作りシュウマイ-レシピのメイン写真

できたて最高！手作りシュウマイ

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

手作りシュウマイは柔らかくてホクホクで最高に美味しいです！人気検索トップ10入り！
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材料

4人分
  • シュウマイの皮 30枚
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • しめじみじん切り 1/4房
  • 片栗粉 大さじ1
  • 生姜チューブ 3cmくらい
  • 香味シャンタン 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れる

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    よくこねる（香味シャンタンは肉にもみこむようにする）

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    片手の親指と人差し指で丸を作り、その上に皮を置いて上に具をのせる

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    指の丸の中にヘラなどを使って具を押しこんで形を整える

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    沸騰した蒸し器にクッキングペーパーを敷いて、その上にシュウマイの皮が付かないように並べる

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  6. 6

    ふきんを挟んで蓋をする

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方6写真
  7. 7

    沸騰後中火で12分蒸したら完成

    • できたて最高！手作りシュウマイ作り方7写真

コツ・ポイント

蒸し器に並べるときギュウギュウに詰めると、蒸し終わったあと皮と皮がくっついてとれにくくなるので、隙間をあけて並べる

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SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768
2023/06/01 10:17に公開
毎日手作りで家族に喜んでもらいたいです！
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