【楽めし】茄子のうま塩焼き

Name: 【楽めし】茄子のうま塩焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; オリーブオイル 適量; 味の素 適量; 塩胡椒 適量

santababy @___santababy___

うま塩味、美味しいんです。
じっくり焼いた茄子がこんがりトロッとたまらない♡
副菜にもおつまみにもー
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【楽めし】茄子のうま塩焼き

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材料

２人分

茄子２本
オリーブオイル適量
味の素適量
塩胡椒適量

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作り方

1
茄子は厚さ1㎝程度の食べやすい長さに切る。
2
フライパンでオリーブオイル適量と茄子を絡め並べる。
味の素を全体に軽くふり火をつける。
3
中火弱で両面じっくり焼き、茄子が柔らかくなったら軽く塩胡椒して完成。

コツ・ポイント

中火弱でトロッと柔らかくなるまでじっくり両面焼きます。
調味料はかけ過ぎ注意です。
茄子のアクが気になる場合は水にさらしても。

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つくれぽ

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2023/07/04 21:54に公開

【山本志乃】　料理家　良いなと思ったものを楽天ルームに載せています♡楽天ROOM → https://room.rakuten.co.jp/room_a6692a51c0/itemsインスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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