砂肝は、鶏胸肉よりもカロリーが低く＆歯ごたえがあるので自然と咀嚼回数が増えて、満腹度が高いです☆

2個ずつついているので、まずは1つずつに切って、更に半分に切って4つにします。

切った端から、ビニール袋に入れると汚れないです。

我が家は甘しょっぱいたれとお酒、

隠し味にオイスターソースで漬け込んで、

冷蔵庫で保存。

3日ぐらいまでなんともないです。最低漬け込みは3時間ぐらい。

使う時に水けをきって、片栗粉をまぶし、

ごま油で両面カリッと。

ズッキーニとしめじ。

漬け込んでるので、砂肝に味がしみてて美味しい☆