もずくは、キッチンペーパーに包んで強く絞り1～2㎝の長さに切る。

長ねぎは粗みじん切りにする。

にんにくは、皮をむいてみじん切りにする。

アーモンドは厚手のビニール袋に入れ、袋の上からすりこ木棒で細かくなるまでたたく。

フライパンに●の材料を入れ中火で加熱し、①・②・③を加えて焦がさないように5～6分炒める。

水分がなくなってきたら、アーモンドと白ごまを加えて更に5～6分炒め味を調えて火を止めて完成。