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しっとり柔らか鶏胸肉の幽庵焼き風
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しっとり柔らか鶏胸肉の幽庵焼き風-レシピのメイン写真

しっとり柔らか鶏胸肉の幽庵焼き風

tuyet
tuyet @cook_40037830

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息子がダイエット中のため、飽きないようにアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 下味革命 もろみのチカラ 大さじ5
  • 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮と脂肪を取り除き、繊維を見て3つのブロックに分ける

  2. 2

    繊維と垂直になるように包丁を入れ、一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    2に下味革命もろみの力とお好みの量の柚子胡椒を混ぜて、30分ほど味を馴染ませる。

  4. 4

    フライパンに(テフロン加工であれば油は要らないかと思います)3を入れて軽く焼き目がつくまで両面焼く。

  5. 5

    完成!お好みで柚子胡椒をつけても!

  6. 6

    お弁当にも!!

    • しっとり柔らか鶏胸肉の幽庵焼き風作り方6写真

コツ・ポイント

鶏の切り方は繊維を断ち切るようにすること。さらに漬け込むことで柔らかくパサパサせずに仕上がります。

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tuyet
tuyet @cook_40037830
2023/05/31 10:00に公開
外食もお料理も、大好きです★パパちゃんと、2007年生まれのコテツくんと、2009年生まれのチビテツくん、2013年生まれのマメテツくん、フレンチブルの一鉄くんと一緒に暮らしています。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉

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