こちらの商品を使います！
よつ葉乳業 [北海道十勝クリームチーズ 1kg]

１）【クランブルを作る】
Aの材料をフードプロセッサーに入れ、ポロポロとした小豆サイズになるまで、少しずつ撹拌する。

２）【ボトムを作る】
ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。

溶かしたバターを加え全体になじませ、

準備しておいたトレイ AL-8に詰め、めん棒の先で押しながら敷き込む。
ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

３）【生地を作る】
クリームチーズをラップで包み、 600wで30秒レンジで加熱する。
ボールに入れ、

ハンドミキサーに持ち替えて軽く混ぜ､溶いた卵を3～5回に分けて加え、その都度混ぜる。

４）コーンスターチをふるい入れ混ぜ、生クリームを2回に分けて加え、その都度混ぜる。

レモン汁も加え全体を混ぜ、冷凍ブルーベリーを加え軽く全体を混ぜる。(※混ぜすぎない。)

５）２）に４）の生地を流し入れ、

クランブルの1/3の量とトッピングの冷凍ブルーベリーをのせる。

６）200℃に温めたオーブンに入れ、15分焼き、温度を170℃に下げてさらに45分焼く。