玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。

きゅうりを5mm角にカットし、塩もみしておく。
トマトは1㎝角に、黄ピーマンは5㎜角にカットする。

魚に塩コショウで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶして、焼く。

魚に3⃣をかける。