ゴーヤをジャコとにんにくで、風味のあるきんぴら風にしてみました。副菜やお弁当、おつまみに◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤは健康、美容に良いお野菜なので旬の時期になると、味や調理を変えて頻繁に食卓にあがります。今回はちりめんじゃこを入れてカルシウム補給の副菜にしてみました。ゴーヤは油で炒めると苦味も気にならず美味しく頂けます。