絶対旨い♪焼きベーコンたまごのポテサラ

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

焼いたベーコンとたまごが入ったら不味いわけがない✨
旨いポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
実家ではポテトサラダにカリカリに焼いたベーコンを混ぜるのが当たり前でよく作ってました！
これに好みの固さのゆで卵が合わされば、もう間違いなしに決まってます！

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材料

4人分
  1. じゃがいも 300g
  2. 卵 2個
  3. きゅうり 1本
  4. ハーフベーコン 1パック
  5. 塩こしょう 適量
  6. マヨネーズ 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、適当な大きさに切る。
    (沸騰後11分茹でにしました)

  2. 2

    じゃがいもは小さめの乱切りにし、耐熱容器orアイラップなどに入れ500w6分加熱する。

  3. 3

    袋ごと火傷しないようにマッシュする。

  4. 4

    ベーコンは短冊切りにしてカリカリに焼く。

  5. 5

    きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振って揉み、5分ほどおいて絞る。

  6. 6

    ベーコンのフライパンに芋を入れ、塩こしょう振って混ぜたらきゅうりとマヨネーズと和える。

  7. 7

    最後にたまごを合わせる。

  8. 8

  9. 9

    2023.6.14
    「ベーコンエッグ」の人気検索で
    トップ10に入りました✨

コツ・ポイント

ベーコンはできるだけカリカリに焼いておくと美味しさ倍増です！
ゆで卵はお好みの固さに茹でてください。
マヨネーズはお好みで加減してください。
厚切りベーコンだと美味しさ倍増です。

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レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
に公開
関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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