エビと玉子のサラダ★ゆで卵不要★レンチン
えびと卵のサラダは、手間がかかるイメージがありますが、コチラはめっちゃ簡単★
ゆで卵不要、家族に大人気の卵サラダです♡
このレシピの生い立ち
卵が高騰していて、大事に使っていたら、卵の賞味期限が近くなっていてびっくり！2つ贅沢に使えるので、レンジで玉子サラダを作る事を考えました。ゆで卵を作るのは面倒なので、レンジで工夫しました。洗い物も少なく、美味しく出来て、家族の評判も最高です
エビと玉子のサラダ★ゆで卵不要★レンチン
えびと卵のサラダは、手間がかかるイメージがありますが、コチラはめっちゃ簡単★
ゆで卵不要、家族に大人気の卵サラダです♡
このレシピの生い立ち
卵が高騰していて、大事に使っていたら、卵の賞味期限が近くなっていてびっくり！2つ贅沢に使えるので、レンジで玉子サラダを作る事を考えました。ゆで卵を作るのは面倒なので、レンジで工夫しました。洗い物も少なく、美味しく出来て、家族の評判も最高です
作り方
- 1
冷凍むきえびをボウルに入れる
-
- 2
熱湯を冷凍むきえびにかけて、タイマー2分かける
ザルにあげ、ペーパーで水気をとっておく
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- 3
冷凍オクラはラップなし、レンジ600w約3分
水気をペーパーでとっておく -
- 4
ハサミでベーコンをカットし、ラップなしレンジ600w30秒
カリカリにしたければ、更に20秒追加
-
- 5
耐熱容器に卵を割る
楊枝などで、卵黄、卵白を刺して、軽く崩す
ふんわりラップして、レンジ600w1分50秒
-
- 6
こんな感じになるといい
ラップを剥し、スプーンでかき混ぜておく
足りなければ、10秒ずつ温める
-
- 7
※を加える
-
- 8
食材を※に入れ混ぜ合わせて出来上がり♡
物足りなさを感じたら、岩塩、黒胡椒を加えて、調整してください
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コツ・ポイント
むきえびは熱湯をかけて2分です。もし、気になるなら、更に分量外の白ワイン小さじ1をかけて、ラップなしレンジ600w20秒
卵は割ってから、楊枝で刺したり、崩さないと、レンジの中で爆発するので、注意してください!
マヨネーズは普通でOK★
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