アスパラガスとたこの酢みそ和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

「べんりで酢」で作るまろやかな酸味の酢みそが素材の味を上品に引き立てます。
このレシピの生い立ち
べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介します♪ 

アスパラガスとたこの酢みそ和え

「べんりで酢」で作るまろやかな酸味の酢みそが素材の味を上品に引き立てます。
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べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  1. アスパラガス 3本
  2. たこ(茹で) 100g
  3. べんりで酢 適量
  4. 酢みそ:白みそ 30g
  5. 酢みそ:べんりで酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元のかたい所を切り落とし、下1/3程度はピーラーで皮をむき、斜め切りにします。

  2. 2

    アスパラガスは、さっと塩茹でをし冷水にとって水気をよく切ります。

  3. 3

    たこは薄切りにし、「べんりで酢」をかけて酢洗いします。

  4. 4

    白みそに「べんりで酢」を加えてよく混ぜ、2と3を加えて和えます。

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に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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