からし酢味噌を作っておきます。
白味噌と砂糖を混ぜます。
混ざったら酢を加えて混ぜます。
からしを混ぜます。

お湯を沸かし、塩と砂糖 各小さじ1（分量外）を溶かし
菜の花を入れて 1分茹でます。
お水にとって色止めをします。

カニカマをほぐして、半分に切っておきます。

菜の花とカニカマを合わせて、
器に盛り付け、
からし酢味噌をかけて出来上がりです。