キャベツのバターポン酢
のんのおうちごはん @cook_40157391
バターのキャベツ炒めに、ポン酢を回しかけ、刻みのりをトッピング。
和風寄りの美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家では、バター炒めのキャベツに、醤油をかけてました。
それも美味しいのですが、ポン酢と刻みのりでいただく方がより美味しいかなと。
ささっと作れる定番メニューです。
キャベツのバターポン酢
バターのキャベツ炒めに、ポン酢を回しかけ、刻みのりをトッピング。
和風寄りの美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家では、バター炒めのキャベツに、醤油をかけてました。
それも美味しいのですが、ポン酢と刻みのりでいただく方がより美味しいかなと。
ささっと作れる定番メニューです。
作り方
- 1
キャベツはざっくりあら目の千切りに切る。
- 2
フライパンにバターを入れて溶けたら、キャベツを入れてしんなりするまでしっかり炒める。
- 3
キャベツを皿に盛り付け、刻みのりをかけて、ポン酢を回しかけ完成。
コツ・ポイント
キャベツは、しっかり目に炒めて甘みを引き出した方が美味しいです。
調味料少なめがマイブームで、今回、塩、胡椒は使ってませんが、お好みで。
のりは、多めの方が美味しいかな。
今回も、一旦のりをかけてポン酢を回しかけた上に追いのりしてます。
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