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簡単そぼろ-レシピのメイン写真

簡単そぼろ

ゆる栄養士の台所
ゆる栄養士の台所 @cook_40052825

やさしいコクのある甘辛味で、そぼろ丼だけでなく、ラーメンのトッピングやポテトサラダ、野菜炒めなどいろいろ使えます☆
このレシピの生い立ち
土日に食材をまとめ買いする我が家。大サイズのひき肉を購入したら、これを作り、冷凍庫へ常備。
週末食材が少なくなっても安心です!

やさしいコクのある甘辛味で、そぼろ丼だけでなく、ラーメンのトッピングやポテトサラダ、野菜炒めなどいろいろ使えます☆
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やさしいコクのある甘辛味で、そぼろ丼だけでなく、ラーメンのトッピングやポテトサラダ、野菜炒めなどいろいろ使えます☆
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材料

作りやすい分量
  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/4個(100gほど)
  3. ショウガ(チューブでも) 5g(小1ほど)
  4. ごま油 適量
  5. 三温糖(上白糖でも) 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ショウガはみじん切りに切る。

    • 簡単そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、ショウガを加え、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    三温糖を入れ、全体を混ぜてなじませる。その後、残りの調味料を加え、汁気が少なくなるまで、炒めて完成です。

    • 簡単そぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

材料もシンプルなので、1度覚えてしまうと簡単☆
汁気が少なくなるまで、(ほったらかしにして)よく炒めるのが美味しく作るコツです。

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ゆる栄養士の台所
ゆる栄養士の台所 @cook_40052825
2023/06/06 04:01に公開
朝昼晩の食事は、とめどなくやってきます。シンプルな材料、調理法で食べる人はもちろん、作る人も嬉しい♪そんなレシピが好きです。自分の覚書として記録をしていきますが、健やかな食生活のお役に立てたら幸いです。
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