ホットケーキ(鯛焼き)ミックスと水をまぜて生地をつくる。お好みで砂糖や黒砂糖を水に溶かしておく。

おもち1切を8等分に切る。ボウルにおもちを入れて水(分量外)をひたひたに入れて、電子レンジに約1分かけて柔らかくする。

フライパン、ホットプレートを温めて、油(分量外)をひく。

ホットケーキミックス(1/3か1/4)を流し入れ、下面を焼く間に、あんこ(約30g)とおもち(1切)を上面にのせる。

フタをするとよい。裏返した後はフタを取る。片面約2分間ずつ焼いて、できあがり。