ピリ辛ミンチと野菜のまぜ麺

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

彩り豊かな食事は食欲が増しますよね。ミンチや野菜のマリネはご飯や豆腐にも!冷蔵庫に作っておけば簡単に1品増やせちゃいます
このレシピの生い立ち
面倒なお休みの日などに一品で野菜もお肉も美味しく食べられるので 

ピリ辛ミンチと野菜のまぜ麺

彩り豊かな食事は食欲が増しますよね。ミンチや野菜のマリネはご飯や豆腐にも!冷蔵庫に作っておけば簡単に1品増やせちゃいます
このレシピの生い立ち
面倒なお休みの日などに一品で野菜もお肉も美味しく食べられるので 

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材料

  1. 合い挽き肉 200g
  2. ☆「下味革命もろみのチカラ」 大さじ2
  3. コチュジャン 5g
  4. ☆豆板醤 3g
  5. ☆チューブにんにく 3cm
  6. 小松菜 1株
  7. トマト 1個
  8. キュウリ 1/2本
  9. 新玉ねぎ 1/4個
  10. 大葉 3枚
  11. ◎塩 1つまみ
  12. ◎砂糖 1つまみ
  13. ◎酢 大さじ2
  14. 中華麺 2玉

作り方

  1. 1

    合い挽き肉に☆の調味料を入れ混ぜ漬け置きします。きゅうり、トマト、新玉ねぎ大葉は細かく切って◎の調味料で和えておきます。

  2. 2

    小松菜はレンジで30秒〜1分加熱し食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    漬け置きしたお肉はフライパンに広げしっかり焼きます。塊があると良いのであまり触らず両面焼く感じで焼きます

  4. 4

    中華麺を茹でて 小松菜、お肉、野菜のマリネを乗せて完成です。
    しっかり混ぜて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

お肉はゴロゴロと塊が出来るように焼くと食べごたえがあります。家にある野菜を乗せたり 麺をそうめんなどにしてもおいしいです。

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