簡単♬ しめじと玉ねぎの ミルクスープ❁
331ミミイ @331_mimii_
牛乳消費に簡単！直ぐに出来るミルクスープです✾
玉ねぎの旨味と、しめじで食べごたえもありますꕤ(* ´˘` *)
このレシピの生い立ち
牛乳の消費に、具材入りのスープを作りたかったので。
玉ねぎとしめじで風味を付けました(◍ ´꒳` ◍).˚⊹*
簡単♬ しめじと玉ねぎの ミルクスープ❁
牛乳消費に簡単！直ぐに出来るミルクスープです✾
玉ねぎの旨味と、しめじで食べごたえもありますꕤ(* ´˘` *)
このレシピの生い立ち
牛乳の消費に、具材入りのスープを作りたかったので。
玉ねぎとしめじで風味を付けました(◍ ´꒳` ◍).˚⊹*
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅に切る。
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- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
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- 3
鍋にバターを入れて火にかけ、焦げないように、弱火～弱めの中火で炒める。
-
- 4
玉ねぎが透き通ったら、一旦火を止めて、小麦粉を入れて手早く絡める。
-
- 5
＊とろみを強めに付けたい場合は、様子を見ながら、小麦粉を少量ずつ追加で絡めて下さい。
- 6
小麦粉が馴染んだら、牛乳とコンソメと胡椒を入れて火を付ける。
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- 7
グツグツ沸騰しない様に混ぜながら、全体を温める。
-
- 8
最後に味を見て、薄ければ塩で味を調える。
- 9
皿に盛って、あれば仕上げにパセリをかける。
コツ・ポイント
・具材を炒めるときは、焦げない様に気を付けて下さい。
・小麦粉を絡めるときは、一旦火を止めて、熱いうちに絡めて下さい。
・牛乳はグツグツ沸騰させると、分離するので、混ぜながら温めて下さい。
つくれぽ
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