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きゅうりとキャベツのコチュジャン和え
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きゅうりとキャベツのコチュジャン和え-レシピのメイン写真

きゅうりとキャベツのコチュジャン和え

tirolはデカ猫
tirolはデカ猫 @cook_40416218

きゅうり消費と梅雨時のジメジメ食欲落ち解消に
このレシピの生い立ち
キムチの素だけだとワンパターンなのでコチュジャン和えにしてみました

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材料

  • きゅうり 2本
  • キャベツ 小ぶり半分
  • 氷水
  • 桜エビ 適量
  • 金胡麻 適量
  • コチュジャン 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • キムチの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで輪切りスライスにする
    キャベツは一口大に切る

  2. 2

    キャベツを沸騰したお湯で湯通しして氷水で冷やす(茹ですぎ注意！)
    きゅうりも同じく湯通しして氷水で冷やす

    • きゅうりとキャベツのコチュジャン和え作り方2写真
  3. 3

    よく水気を切る
    乾燥桜エビと金胡麻をかけて

  4. 4

    別の小皿に分量のタレを混ぜて

    • きゅうりとキャベツのコチュジャン和え作り方4写真
  5. 5

    水気を切っておいたキャベツときゅうりに和える

  6. 6

    パリパリで美味しいです

コツ・ポイント

茹ですぎないこと
すぐに氷水で冷やすこと

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tirolはデカ猫
tirolはデカ猫 @cook_40416218
2023/06/07 09:27に公開

このレシピのキーワード

キャベツ キュウリ サクラエビ コチュジャン ゴマ

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