簡単優しい味★鶏塩うどんスープ
彩ーAyaー @cook_40379860
うどんが食べたくなる日ってあるよね。シンプルで優しい味はいかがでしょう？長ネギと鶏肉エキスが良い仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
優しい味のうどんが食べたかったので簡単に作る方法を思案してみました。
簡単優しい味★鶏塩うどんスープ
うどんが食べたくなる日ってあるよね。シンプルで優しい味はいかがでしょう？長ネギと鶏肉エキスが良い仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
優しい味のうどんが食べたかったので簡単に作る方法を思案してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ(白ネギ)を刻み、鶏もも肉を食べやすい大きさにに切って鍋に入れ、水をお椀5杯目安に具の表面ひたひたまで加える。
- 2
鰹だしの素、塩コショウ、醤油で味をつけ、沸騰するまで加熱する。
- 3
2️⃣にソフトうどん麺をほぐし入れて少し煮たら、味見。
-
- 4
場合によっては塩を追加して、出来上がり。
-
- 5
【メモ】鰹だしの素は、個包装が箱に入った状態でスーパーマーケットなどで市販されているかと思います。常備におすすめ。
-
コツ・ポイント
・長ネギと白ネギは同じもので、名前が違うだけです。
・ソフトうどん麺はスーパーマーケットで市販されているかと思います。
・作業をしながらヤカンなどでお湯を作れば、スムーズに煮沸消毒できます。※ヤケドに気をつけてね。
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