ジューシィ

kose
kose @cook_40296407

沖縄のご当地炊き込みご飯♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
本場の郷土料理では茹で豚の汁と具でご飯を炊きますが、こちらは焼豚を使って手軽に美味しくd(^_^o)

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沖縄のご当地炊き込みご飯♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
本場の郷土料理では茹で豚の汁と具でご飯を炊きますが、こちらは焼豚を使って手軽に美味しくd(^_^o)

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材料

4〜5人分
  1. 2合
  2. ひじき 30g
  3. エリンギ 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. 焼豚 30g
  6. かまぼこ 3〜4切れ
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆顆粒だし 小さじ2
  11. 2合分
  12. 小ネギ

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、にんじん、エリンギ、かまぼこ、焼豚は細かい角切りにする。

  2. 2

    米をといで①、☆を加え普通炊きモードで炊く。

  3. 3

    炊き上がったらざっくり混ぜ、器に盛って小ネギを散らして完成。

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