パクチーキャベツカニカマのチーズオムレツ
shimaru @cook_40051102
【パクチー大好き】パクチーの風味とキャベツの食感が美味しいちょっとエスニックなチーズオムレツ☆カニカマバージョンで♪
このレシピの生い立ち
ある時たまたま家にあった食材で作った「蟹缶☆パクチーとキャベツのチーズオムレツ」（レシピID : 21530499 ）が、とても美味しかったので、蟹缶を他の材料に変え色々試してみて、カニカマでも美味しくできました♪
パクチーキャベツカニカマのチーズオムレツ
【パクチー大好き】パクチーの風味とキャベツの食感が美味しいちょっとエスニックなチーズオムレツ☆カニカマバージョンで♪
このレシピの生い立ち
ある時たまたま家にあった食材で作った「蟹缶☆パクチーとキャベツのチーズオムレツ」（レシピID : 21530499 ）が、とても美味しかったので、蟹缶を他の材料に変え色々試してみて、カニカマでも美味しくできました♪
作り方
- 1
キャベツは細切り、パクチーは刻む。（トッピング用に少量取り置く）
カニカマは適当にほぐしておく。 - 2
ボウルに①、卵、ナンプラーを入れよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱し②を入れ、チーズ、トッピングのパクチーをのせ蓋をして蒸し焼き（底面が焦げないよう火加減注意）
-
- 4
←写真は油の代わりにフライパン用のホイルシートを使用。ふんわり美味しく焼けるのであれば使ってみてね
- 5
卵に火が通り、チーズがとろけたら出来上がり。取り分けて召し上がれ。
-
- 6
お好みでシラチャ―等のチリソースもよく合います。
-
- 7
鶏ひき肉バージョン（レシピID : 21539378）も美味しいです♪
コツ・ポイント
キャベツの量はお好みで。
少量でふんわりオムレツ、たくさん入れてもお好み焼きみたいで美味しいし、蒸し焼きにすることでかさが減りたっぷり食べられ、それもまた嬉し☆
トッピングのパクチーは変色を防ぐため、オムレツの焼き上がりに散らしても。
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