玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ニラは1〜2cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、弱火で熱する。

にんにくに色がつきだしたら、玉ねぎを入れ、軽く炒めた後、トマト缶を入れる。

コンソメ、砂糖、塩胡椒を加える。
トマト缶の水分がとんできたら水を入れて煮立たせ、ニラとパスタを入れる。

水分がとび、パスタがちょうど良い硬さになったら器に盛る。