いわし水煮のピリ辛チリコンカン

いわし水煮のピリ辛チリコンカン-レシピのメイン写真

いわし水煮のピリ辛チリコンカン

木の屋石巻水産 @kinoya

いわし水煮缶詰を使用したチリコンカンです。ナチョスやご飯、パンと一緒に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
RIEさん（Instagram @rie8044）にご考案いただきました。

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木の屋石巻水産 @kinoya

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材料

2-3人分

いわし水煮缶詰１缶
カットトマト缶詰１缶（４００g）
ミックスビーンズ缶詰１缶（２００g）
ひき肉１００g
玉ねぎ(中) １個
油(炒め用) 大さじ１
★ローリエ１枚
★チリパウダー大さじ３
★中濃ソース大さじ２
★クミン大さじ１
★はちみつ小さじ２
★カレー粉小さじ２
★ガラムマサラ小さじ１
塩コショウ適量

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作り方

1

（下準備）
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
・ミックスビーンズは水でさっと洗って水気を切る。
2

フライパンに油を熱し、ニンニクを入れる。
3
香りが立ったらひき肉を入れ、肉の色が変わったら玉ねぎといわしを汁ごと加えてしんなりするまで炒める。
4
カットトマト缶、ミックスビーンズ、★の材料を加え２０―２５分煮込む。
5
汁けがなくなるまで煮詰め、塩コショウで味を整えれば缶成！

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮詰めると旨味が凝縮して美味しいです！

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木の屋石巻水産 @kinoya

2023/05/29 02:39に公開

宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。

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このレシピのキーワード

チリコンカン缶詰いわしひき肉トマト缶はちみつカレー粉クミンチリ玉ねぎミックスビーンズ

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