納豆、山形のだし入り、冷やし釜玉風うどん
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
茹でうどんをレンチン、水切りも袋のまま簡単！暑い夏に、納豆、山形のだし入の栄養満点、冷やし釜玉風うどんです#タイパごはん
このレシピの生い立ち
夏といえば、山形のだし。釜玉うどんに、納豆も一緒に合わせてみました。
釜玉うどんは、本来は茹でたてのうどんに生卵、つゆをかけたものだけど、これは茹でうどんをレンチン、しかも熱々ではなく、水で冷やした、冷たい釜玉”風”うどんです。
納豆、山形のだし入り、冷やし釜玉風うどん
茹でうどんをレンチン、水切りも袋のまま簡単！暑い夏に、納豆、山形のだし入の栄養満点、冷やし釜玉風うどんです#タイパごはん
このレシピの生い立ち
夏といえば、山形のだし。釜玉うどんに、納豆も一緒に合わせてみました。
釜玉うどんは、本来は茹でたてのうどんに生卵、つゆをかけたものだけど、これは茹でうどんをレンチン、しかも熱々ではなく、水で冷やした、冷たい釜玉”風”うどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でうどんの袋の角を切って水で軽くすすぎ、電子レンジ（600W）で1分半加熱します。
-
- 2
レンチンしたら、袋に楊枝で穴を開けます。
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- 3
レンチンした茹でうどんの袋に水を入れて、〆ます。
はい、袋に穴を開けたので、これがザル代わりになります。 -
- 4
水気をよく切って器に入れて、タレを入れてよく混ぜた納豆をかけます。
-
- 5
さらに、山形のだしのかけます。
-
- 6
真ん中に、卵黄を落として、麺つゆをかけて、完成です。
よく混ぜて食べましょう。 -
- 7
レシピID:19507427
暑い日にサッパリと、山形のだし！
を使いました。
柚子胡椒を入れても美味しいです。 -
コツ・ポイント
※茹でうどんの本来の調理方法ではありません。ご理解の上調理願います。
※山形のだし、麺つゆの量はお好みで調整して下さい。
※山形のだしは、常備しておくと便利です。
つくれぽ
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