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レシピ無限大!ネギ味噌の素
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レシピ無限大!ネギ味噌の素-レシピのメイン写真

レシピ無限大!ネギ味噌の素

管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821

あると便利な調味料の一つです。
これがあると料理バリエが増えますよ(^^)
このレシピの生い立ち
使い方はお豆腐やきゅうりに乗せたり、厚揚げやなすに乗せて味噌焼きしたり、豚肉や魚切り身に塗ったり、野菜炒めの味付けに使ったりとキリがなく広がります。 ネギもたっぷりで野菜摂取のお手伝いにも。保存は冷蔵庫で2週間以上は持ちます。

あると便利な調味料の一つです。
これがあると料理バリエが増えますよ(^^)
このレシピの生い立ち
使い方はお豆腐やきゅうりに乗せたり、厚揚げやなすに乗せて味噌焼きしたり、豚肉や魚切り身に塗ったり、野菜炒めの味付けに使ったりとキリがなく広がります。 ネギもたっぷりで野菜摂取のお手伝いにも。保存は冷蔵庫で2週間以上は持ちます。

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レシピ無限大!ネギ味噌の素

管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821

あると便利な調味料の一つです。
これがあると料理バリエが増えますよ(^^)
このレシピの生い立ち
使い方はお豆腐やきゅうりに乗せたり、厚揚げやなすに乗せて味噌焼きしたり、豚肉や魚切り身に塗ったり、野菜炒めの味付けに使ったりとキリがなく広がります。 ネギもたっぷりで野菜摂取のお手伝いにも。保存は冷蔵庫で2週間以上は持ちます。

あると便利な調味料の一つです。
これがあると料理バリエが増えますよ(^^)
このレシピの生い立ち
使い方はお豆腐やきゅうりに乗せたり、厚揚げやなすに乗せて味噌焼きしたり、豚肉や魚切り身に塗ったり、野菜炒めの味付けに使ったりとキリがなく広がります。 ネギもたっぷりで野菜摂取のお手伝いにも。保存は冷蔵庫で2週間以上は持ちます。

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材料

作りやすい分量
  • 長ネギ 2本
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギは根っこを切り落とし、あらみじん切り。

  2. 2

    鍋にネギと残りの材料をいれて軽く混ぜ合わせ、蓋をして中火にかける。

  3. 3

    ネギがしんなりしてきたら弱火に落として、蓋を開け、焦がさないように時々かき混ぜながら、水気を飛ばして少し煮詰める。

  4. 4

    軽くとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

焦がさないように煮詰めるのがポイントです。

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管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821
2023/06/07 01:23に公開
メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き!おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^
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酒 味噌 長ネギ

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