★お餅リメイク 簡単ぼたもち(おはぎ)
ケイヤ＠kie @cook_40274022
お餅とごはんで簡単にぼたもち(おはぎ)を作りました。春は牡丹、秋は萩の餅、季節で名前が変わります。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあったお餅で簡単に作りました。夫の好きなおやつです。
本来は餅米とうるち米を混ぜて蒸し、半分ほど潰して作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に餅と浸るくらいの水を入れ、状態を見ながらレンジ加熱で柔らかくする。
余分な水を捨てる。 -
- 2
餅が柔らかくなったら●を混ぜる。
ごはんを均等に混ぜ込む。 -
- 3
②をレンジに戻し膨らむまで加熱し、よく混ぜる。
固いようなら水を足して加熱する。 -
- 4
【小豆あん餅】手に水をつけて生地を等分に丸め、ラップの上にのばした餡で包む。
-
- 5
ラップを茶巾に絞って形を整える。
-
- 6
【きな粉餅】手に水をつけて丸めた餅にきな粉をまぶし、ラップで茶巾に包む。
-
- 7
食べる直前までラップで包んでおく。
-
- 8
ラップから出し、閉じ口を下にして皿に盛る。きな粉餅は皿に盛る時もう一度きな粉をまぶす。
-
- 9
餅リメイク 部門
ランキング2位ありがとうございました♡
2023-9-28 -
コツ・ポイント
餅の硬さで水を加減して下さい。
砂糖、ごはんはお好みで加減して下さい。
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