豚バラ茄子ピーマン味噌炒め✨
katanobu @cook_40369348
味噌旨辛♪♪♪お酒のおつまみ！！ご飯のおかずにも！！どちらでもOK✨
このレシピの生い立ち
こういうシンプルな料理は落ち着きます、
豚バラ茄子ピーマン味噌炒め✨
味噌旨辛♪♪♪お酒のおつまみ！！ご飯のおかずにも！！どちらでもOK✨
このレシピの生い立ち
こういうシンプルな料理は落ち着きます、
作り方
- 1
茄子とピーマンを乱切りにします。
- 2
豚バラを5cm幅にカットします。
- 3
にんにくをみじん切りにします。
- 4
フライパンにごま油を熱して、にんにくと唐辛子を加えて、弱火で焦げないように香り立たせます。
- 5
2. を加えて、強火で炒めます。
- 6
1. を加えて、強火で炒めます。
- 7
○調味料 料理酒→みりん→醤油の順に加えて、強火で炒めます。
- 8
弱火にして、○調味料 味噌→鶏ガラの素を加えて、味付けの完了です。
- 9
お皿に盛り付け、白ゴマをパラパラと振りかけたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
工程5〜7は、手際良く炒めるべし！！
※茄子、ピーマンがヘナヘナにならないように。
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