楽ちん！スナップエンドウのスジ取り方法
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
スナップエンドウのスジ取り途中でスジが切れてしまうイライラを解消！スジがすっきり綺麗にとれる我が家のやり方をご紹介！
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなスナップエンドウ。スジ取りをしていて、失敗する場合と成功する場合があり、なんでだろうといろいろトライしてみて見つけました！この方法でストレスなく下ごしらえできています。
楽ちん！スナップエンドウのスジ取り方法
スナップエンドウのスジ取り途中でスジが切れてしまうイライラを解消！スジがすっきり綺麗にとれる我が家のやり方をご紹介！
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなスナップエンドウ。スジ取りをしていて、失敗する場合と成功する場合があり、なんでだろうといろいろトライしてみて見つけました！この方法でストレスなく下ごしらえできています。
作り方
- 1
スナップエンドをはヘタとおしり部分、曲線の内側と外側があります。この組み合わせを正しくすればきれいにスジ取りができます
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- 2
スジ取りをスタートさせる場所はおしり部分。
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- 3
スジをおしり部分から内側の曲線に向かってスジをとります。
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- 4
このような形でまずはスジをとります。
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- 5
次はヘタ部分から外側の曲線に向かってスジをとります。
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- 6
このような形でスジをとります。これでスジ左右の2本をきれいに取りきることができます。
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- 7
【2024/2/16】
「すじ」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
なんとなくヘタの部分から取りたいと思ってしまいますが、おしり部分から取ることがポイントです。この方法であればびっくりするくらいストレスなくスジ取りができますよ
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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