バナナとココナツとチョコのケーキ
うららや @cook_40310830
焼きたても冷めても美味しい
混ぜていくだけ簡単レシピ
ココナッツ、チョコがアクセント
バナナは倍量でもGoodでした
このレシピの生い立ち
ココナツをたくさん使ったケーキを食べたくて試作した結果です
・しっとりさせるためにヨーグルトは多め
・しっかりふくらむ様にBP.重曹と両方使用
重曹の分焼き上がりの表面がカリっとします
・ココナツに合うバナナ、チョコを合わせました
バナナとココナツとチョコのケーキ
焼きたても冷めても美味しい
混ぜていくだけ簡単レシピ
ココナッツ、チョコがアクセント
バナナは倍量でもGoodでした
このレシピの生い立ち
ココナツをたくさん使ったケーキを食べたくて試作した結果です
・しっとりさせるためにヨーグルトは多め
・しっかりふくらむ様にBP.重曹と両方使用
重曹の分焼き上がりの表面がカリっとします
・ココナツに合うバナナ、チョコを合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールにオイル、きび糖、塩を合わせ泡立て器でよく混ぜる
- 2
1 に卵をいれよくまぜたら
バナナを入れ泡立て器でつぶしながらよく混ぜる - 3
2 にヨーグルトを入れよくまぜたら
ゴムベラにかえ
小麦粉、BP、重曹を入れ全体が馴染むよう混ぜる - 4
3 にココナッツを入れまぜ
刻んだチョコレートをまぜる - 5
4 を型にいれ上から2〜3回落とし空気を抜き
170℃に予熱したオーブンで
40〜50分ほど
中まで火が通るまで焼く - 6
竹串で中心をさして、まだ生地がつく様なら上にアルミはくをのせて
様子見ながら少しずつ焼いてみてください
コツ・ポイント
・材料を上から順にまぜていくだけの
簡単ケーキ♪
・オイル使用でさっぱりですが
とかしバターなら香りよくコク深く♪
・ヨーグルトで冷めても美味しく♪
・ココナッツがアクセントのケーキです♪
・チョコ、ココナツはもっと多くてもgood♪
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