炊飯器にお任せ鶏肉とキノコの炊き込みご飯
たくこの奥さん @cook_40422709
炊飯器でもおこげがしっかりできます。キノコの風味と鶏肉がよく合うおかず炊き込みご飯です。
これだけあれば1食分は大丈夫。
このレシピの生い立ち
友人が大人になってからアレルギーを発症し、食べれるものが少なかったので、簡単でお腹が膨れるメニューを考えました。
たくさん作って残りは冷凍したり、白身魚の刺身を買ってお茶漬けにしたりすると、飽きずに食べれそうです。
炊飯器にお任せ鶏肉とキノコの炊き込みご飯
炊飯器でもおこげがしっかりできます。キノコの風味と鶏肉がよく合うおかず炊き込みご飯です。
これだけあれば1食分は大丈夫。
このレシピの生い立ち
友人が大人になってからアレルギーを発症し、食べれるものが少なかったので、簡単でお腹が膨れるメニューを考えました。
たくさん作って残りは冷凍したり、白身魚の刺身を買ってお茶漬けにしたりすると、飽きずに食べれそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
※炊飯器により、ご家庭の製品の取り扱い説明書を確認のうえ、調理してください。
- 2
鶏むね肉を食べやすいサイズに切る。
- 3
お釜にお米とお水を規定量入れ、切った鶏むねを入れる。
- 4
石づきを取ったしめじを入れる。
- 5
にんじんを短冊切りし、入れる。
- 6
味つけに塩、胡椒、醤油、味醂を入れて、炊き込みご飯モードで炊飯！(モードがなければ普通炊き)
- 7
彩りとして、戻して茹でた秘伝豆を乗せる。(もちろん秘伝豆ではなく、冷凍の枝豆でもok)
コツ・ポイント
鶏肉はあまり大きく切ると、お米があまり食べられないくらいボリューミーになります。
鶏肉がたくさんだとダイエットにもなるので、それはそれでありかもです。
醤油をかき醤油にしてみると、風味がまた違っておいしかったです。
つくれぽ
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