塩揚屋フライドチキン
nishi0270 @cook_40296750
塩揚屋の衣で外は、カリッと中は、柔らかでナツメグ、シナモン、山椒がバランス良くスパイシーです
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉があったので最初、唐揚げを作ろうと思ったのですがフライドチキンに挑戦してみました
塩揚屋フライドチキン
塩揚屋の衣で外は、カリッと中は、柔らかでナツメグ、シナモン、山椒がバランス良くスパイシーです
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉があったので最初、唐揚げを作ろうと思ったのですがフライドチキンに挑戦してみました
作り方
- 1
三幸製菓の塩揚屋を衣に使います
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- 2
2袋使います
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- 3
チョッパーで粗みじんにします
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- 4
つけ汁の材料を全てボールに入れます
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- 5
よく混ぜます
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- 6
鶏もも肉をお好きな大きさで切りビニール袋の中に入れて5のつけ汁を入れます
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- 7
よく混ぜて30分位冷蔵庫に入れて置きます
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- 8
塩揚屋と薄力粉を用意します
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- 9
よく振って混ぜます
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- 10
7の肉に9の粉をつけて170度の油で揚げます
- 11
盛り付けて完成です
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- 12
手羽もやってみました
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コツ・ポイント
塩揚屋を今回2袋でしたが3袋が良い気がします
肉は、お好きな部位でお願いします
7の中に薄力粉を混ぜてしまい塩揚屋を最後にまぶし揚げた方が良いみたいです
塩揚屋ではなくピーナッツ揚げ でもいい感じです
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