【京田辺発】夏野菜のナムル

Name: 【京田辺発】夏野菜のナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本（２００ｇ）; ピーマン ２個（４０ｇ）; ミニトマト ４個（４０ｇ）; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ１; 酢 小さじ１; 砂糖 小さじ１

京都府 @kyotopref

「ナムル」とは、野菜を茹でごま油で味付けした韓国定番の家庭料理です。
三色の色鮮やかなナムルを紹介します。
このレシピの生い立ち
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

【京田辺発】夏野菜のナムル

京都府 @kyotopref

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

なす２本（２００ｇ）
ピーマン２個（４０ｇ）
ミニトマト４個（４０ｇ）
A
ごま油大さじ１
醤油大さじ１
酢小さじ１
砂糖小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスとピーマンはヘタと種を取り、一口大にする。
2

①にラップをふんわりかけて、600Wのレンジで３分加熱する。
3

②が熱いうちにAで和え、半分にしたミニトマトを添える。
4

ナスのカリウムで夏バテ予防！ピーマンのビタミンCで紫外線と老化防止！ミニトマトのβカロテンやリコピンで生活習慣病予防！
5

三種の野菜をごま油で混ぜて、サラダ感覚でいただける一品です。

コツ・ポイント

＊お好みの野菜で代用できます。
＊加熱時間やごま油の量もお好みで調整してください。
＊一人分の栄養量：エネルギー１０４kcal 、たんぱく質２．２g、脂質７．１g、カルシウム２６mg、塩分１．３g

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

京都府 @kyotopref

2023/08/01 04:45に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ナムルなすピーマンミニトマト

似たレシピ

その他のレシピ