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赤魚の煮付け☆
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赤魚の煮付け☆-レシピのメイン写真

赤魚の煮付け☆

motomi♪
motomi♪ @cook_40296493
京都府

和食上手の旦那さんの煮付けは絶品です♪料理は感覚だからと言われながら聞き出してみました。醤油味ではなく甘めが美味しい♪

このレシピの生い立ち
和食上手な旦那さん♪料亭か!とつっこみたくなることしばしば。美味しい煮付けが作りたくて。まあええんちゃうと言われたので。子供も大好きです

和食上手の旦那さんの煮付けは絶品です♪料理は感覚だからと言われながら聞き出してみました。醤油味ではなく甘めが美味しい♪

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和食上手な旦那さん♪料亭か!とつっこみたくなることしばしば。美味しい煮付けが作りたくて。まあええんちゃうと言われたので。子供も大好きです

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motomi♪ @cook_40296493
京都府

和食上手の旦那さんの煮付けは絶品です♪料理は感覚だからと言われながら聞き出してみました。醤油味ではなく甘めが美味しい♪

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和食上手な旦那さん♪料亭か!とつっこみたくなることしばしば。美味しい煮付けが作りたくて。まあええんちゃうと言われたので。子供も大好きです

和食上手の旦那さんの煮付けは絶品です♪料理は感覚だからと言われながら聞き出してみました。醤油味ではなく甘めが美味しい♪

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材料

  1. 生姜スライス 適量
  2. 醤油 大さじ２
  3. 料理酒 大さじ３
  4. 本みりん 大さじ３
  5. 上白糖 大さじ３（２７g）
  6. 水 ２００cc
  7. 赤魚 ３尾
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作り方

  1. 1

    フライパンに生姜と水、調味料を入れ煮立たせる

    • 赤魚の煮付け☆作り方1写真
  2. 2

    魚を入れて沸いたら落し蓋をし、弱めの中火で煮る。（軽くフツフツするくらい）時々煮汁を回しかけながら煮て火を止める。

    • 赤魚の煮付け☆作り方2写真
  3. 3

    煮汁とともにお皿に盛り付けて完成♪

    • 赤魚の煮付け☆作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁をかけながら煮詰まらないように見守ります。出来上がりの煮汁はどろりとしたものではなく、サラサラ。絡めて食べます♡

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motomi♪
motomi♪ @cook_40296493
2024/02/20 09:47に公開
京都府
コーヒーと甘いものが好き♡いつもありがとうございます(. ❛ ᴗ ❛.)♪クックパッドでは簡単レシピ探してます♪よろしくお願いします♡息子が新１年生になりました✨晩ご飯のお手伝いしてくれます(*^^*)料理できる子になったら嬉しい♡
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