ひんやり甘いトマトの浅漬

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

少し甘めのトマトの浅漬です
このレシピの生い立ち
さっぱりとした副菜を作りたくて。

ひんやり甘いトマトの浅漬

少し甘めのトマトの浅漬です
このレシピの生い立ち
さっぱりとした副菜を作りたくて。

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材料

2人分
  1. プチトマト 200
  2. 白だし 大さじ1
  3. お酢 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    トマトを沸騰したお湯に入れ皮がめくれたら冷水にさらして剥く。

  2. 2

    残りの材料を混ぜ1の湯剥きしたトマトをつける

  3. 3

    30分ほど冷蔵庫で漬けたら完成

コツ・ポイント

トマトは湯剥きした方が美味しいです。
湯剥きが面倒な場合は包丁でお尻のほうから十字に切り込みを入れて味を染み込みやすくしておくと良いです。

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フードコーディネーター資格保有のイラストレーター。食べるの大好き!作るのも好き。
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