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リメイク♪生姜あんの和風豆腐ハンバーグ♡
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リメイク♪生姜あんの和風豆腐ハンバーグ♡-レシピのメイン写真

リメイク♪生姜あんの和風豆腐ハンバーグ♡

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
東京

ひじきの煮物を使うので、ハンバーグは味付けなし！すぐに簡単に出来ます♡
和風あんは生姜なしでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作りすぎてしまったので、豆腐ハンバーグにしました(*´꒳`*)

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材料

2人分
  1. 【豆腐ハンバーグ】
  2. 鶏ひき肉 50g位
  3. 木綿豆腐 1/2丁
  4. ひじきの煮物 1〜2人分位
  5. パン粉 大さじ2
  6. 卵 1個
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 【生姜あん】
  9. おろし生姜 1片分くらい
  10. 水 大さじ4
  11. 醤油 大さじ2
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 酒 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    和風あんの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボールに、ハンバーグだねを全部入れて捏ねる。
    フライパンに油を熱し、ハンバーグを6等分にして両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    フライパンの空いてるところに、混ぜ合わせておいた和風あんの材料を入れたら、焦げないようにとろみがつくまで混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、お好みでたまごの黄身を添えたら完成です♪

コツ・ポイント

ひじきの煮物を使うので、ハンバーグの味付けはいりません♪
和風あんはご飯が進むしっかり味に仕上げています♡お好みでたまごの黄身をつけて♡

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♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
2021/01/28 11:33に公開
東京
⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21545003
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