なつめを用意します。今回は3-4ｃｍほどの大きさのものを用意しましたが、小さくても大きくても大丈夫です。

縦に切り込みを入れて、種を取ります。

すべてのなつめに切り込みを入れて種をとったら、しっかり広げましょう

切り込んだところにクルミを詰めてください。割れているクルミも隙間を埋めるように詰めたほうが食べ応えがあります。

マシュマロを鍋に入れ牛乳を加え、中火にかけて温めながらマシュマロを溶かしていきます。泡立てるように混ぜるとふわっとします

このくらいになったら火を止めます

ボールにスピルリナを入れて、溶けたマシュマロを混ぜながら少しずつ加えていきます。熱いので気を付けてください。

溶けたマシュマロとスピルリナが混ざったら、用意しておいたなつめをしっかり液にくぐらせます。これをすべてのなつめに行います

今回はスピルナ入りとマシュマロだけのタイプと2種類用意したので、同様にくぐらせます。

液にくぐらせたなつめは器に乗せて冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やします。

残ったマシュマロ液は器に流し込みます。

こちらも冷蔵庫に入れて、約2時間ほど冷やします。

13 取り出してクコの実をトッピングして完成。プルプルふわふわなのに、ナツメとクルミも食べ応えがあって美味しいです。