簡単で可愛い♪三色春雨 スピルリナ入り
【スピルリナLAB 薬膳】
ひな祭り ポトラック パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
簡単で可愛い♪三色春雨 スピルリナ入り
【スピルリナLAB 薬膳】
ひな祭り ポトラック パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
作り方
- 1
沸かしたお湯に春雨を入れ、3〜5分を煮てから皿にあげ、三等分にする
-
- 2
（A）ケールソースを作る。ケールとナッツと豆乳をミキサーに入れ１分混ぜてから、スピルリナパウダーを入れてさらに１分混ぜる
-
- 3
（B）コチュジャンソースを作る：コチュジャンとごま油を混ぜ合わせる
-
- 4
1/３の春雨を（A）と混ぜ合わせ、ナッツをトッピングする
-
- 5
1/３の春雨を（B）と混ぜ合わせ、ごまとゴジベリーをトッピングする
- 6
1/３の春雨をきな粉と混ぜ合わせ、桂花入り黒糖を上から垂らす
-
- 7
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp - 8
オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
コツ・ポイント
スピルリナはケールと相性がよく、ケールの味の深みが増した気がします。
春雨の原材料「緑豆」は、薬膳では清熱解毒の効果があり、体の中に溜まった毒素や熱を取り除いてくれます。カロリーが低くポットラックパーティーではヘルシーな一品としてオススメ！
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