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サバの竜田揚げ
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サバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げ

くましょこ
くましょこ @cook_40317607

味がしっかり染みて簡単サバの竜田揚げ
このレシピの生い立ち
いつもサバは味噌煮ばかりだったのでレパートリーを増やしたくて普段唐揚げを作ってる手順でやったらおいしかったので

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くましょこ
くましょこ @cook_40317607

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材料

２人分
  • サバ ４切れ
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 調味料○
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜チューブ 2センチ
  • ガーリックソルト お好みで
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作り方

  1. 1

    サバをお好みの大きさに切り、ジップロックに調味料○を合わせ入れる

  2. 2

    １を軽くもみ冷蔵庫に入れる(時間が長いほど味がつくので最短30分、今回は昼間に仕込み５時間ほど)

  3. 3

    サバを取り出し軽くキッチンペーパーで汁気をとり片栗粉を全体につける

  4. 4

    フライパンに１cmほど油を入れ170℃で両面こんがりするまで揚げ焼きし完成！

    • サバの竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

骨とりサバを使用すると楽です！
漬け込み時間はお好みで！

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くましょこ
くましょこ @cook_40317607
2021/01/29 10:04に公開
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 にんにく 酒

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