ペコロスは上下を少し切り落として皮を剝きます。

ベーコン、セロリの葉は細かく刻みます。

鍋に熱湯、コンソメ、ペコロスを入れ、10分ほど（竹串がスッと通るまで）煮ます。

ベーコン、こしょうを加えて1～2分煮、セロリの葉を加えてサッと煮ます。

カップによそい、お好みで粉チーズを振ったら完成です！